Search

葡萄皮的白粉是農藥?蘋果皮的蠟有毒?營養師教你怎麼分辨│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #22

  • Share this:

葡萄皮上白白的怎樣都洗不掉
蘋果也是,到底亮的有塗蠟還是不亮的有塗?
地方爸媽的十萬個煩惱我懂(拍肩)來吧

☞葡萄蘋果怎麼分辨怎麼洗+電鍋自製優格食譜 懶人包
https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/6302

☞其他愛撥營養小知識
水果飯後吃產生毒素?!何時吃最安心?
https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/5661

誰說番茄一定要煮熟吃?營養師告訴你番茄的秘密
https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/5527

✍參考資料/文獻:
[1] 食藥署與泛科學合作的 譚敦慈如何正確洗蔬菜影片
https://youtu.be/a_H5D-ZtmYE
[2] 像皮膚保護人體一樣,蘋果的角質層有天然蠟保護自己的果肉
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1260846/
[3] 延伸閱讀--英國McGill大學文章分享
蘋果額外塗上商業蠟以延長存放時間,大多是從植物提取的天然食用蠟
https://www.mcgill.ca/oss/article/you-asked/why-do-they-spray-wax-apples-0
[4] 葡萄皮上白白的是天然蠟,且主要為Oleanolic Acid,有保健功效
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26225949

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #謠言


Tags:

About author
「吃什麼?」,「怎麼吃?」,「資訊正確嗎?」 無論這個家是一個人、兩個人、還是一桌人, 資訊霾害的nowadays, 營養師愛撥在5分鐘短片中, 教你輕鬆吸收營養、學正確知識! 益家煮 Cook for Fam(ily) , 營養、烹飪、食物科學,正確的有益思知識 助益每個家裡的煮夫煮婦⁽ ¨̮⁾⁽¨̮ ⁾ 做出好備、美味又絕對健康的滿分料理 ? ☻ 醫學之父希波克拉底曾說:「讓食物成為你的食補 (Let thy food be thy medicine)」 跟著益家煮Cook4Fam一起 cook what you learned, and cook for fam.! 歡迎追蹤fb粉絲團,愛撥會繼續努力散播營養散播愛: https://lihi.cc/3WdK6
View all posts